錦糸町うどん酒場 時譚（ジタン）

三重や福島など全国の名産地から取り寄せた地酒。人気の銘酒「田酒」や「飛露喜」に「新政No.6」といずれ劣らぬ逸品揃いです。高級地酒は4合瓶のものをご用意し、中にはグラス（半合）でお楽しみいただけるものも多数ございますので、飲み比べも可能です！風味豊かな銘酒を片手に、当店自慢のお料理をお楽しみください。

当店のお料理は、ほとんどの素材を国産に限定。素材の特徴を活かし、様々な調理法で仕上げた逸品揃いです。最高級ランクA5黒毛和牛の柔らかな肉質と、噛むほどに口の中一杯に広がる肉本来の旨味が堪らない「最高級の和牛リブロースステーキ」がオススメ。ワインと良く合い、濃厚な旨みを存分にご堪能いただける一品です。

ハンガリー産のフォアグラを使い、濃厚な味わいととろける様な舌触りが特徴の「フォアグラの照り焼き」。うどん屋らしく照り焼きに仕上げ、素材の旨みをオリジナルのソースと一緒にご堪能いただける逸品です。新鮮な野菜をお付けしますので、こちらを口休めにしながらフォアグラの旨みを繰り返しお楽しみください。